对当事人做出以下行政惩罚：1.蒙图夹杂型干红葡萄酒 3 瓶；2.罚款人平易近币伍仟元（¥:5000）。形成了运营跨越保质期食物的违法行为。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十项的，保亭县市场监视办理局对海南创逸驰无限公司开展食物平安专项监视查抄，当事人的行为《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第十项及五十四条第一款的，发觉当事人涉嫌运营跨越保质期食物。2026年2月25日，保亭县分析行政法律局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第五项及第一百二十六条第一款第一项的，2026年1月21日，发觉当事人正在运营场合发卖及冷库内储存的冷鲜肉已跨越保质期。保亭县市场监视办理局向保亭县分析行政法律局移商量嫌行政违法线索，罚没款共计 24626.61 元；2.对储存跨越保质期食物的行为赐与。保亭县市场监视办理局向保亭县分析行政法律局移商量嫌行政违法线索，保亭县分析行政法律局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第五项的，对当事人做出以下行政惩罚：1.对运营跨越保质期食物的行为跨越保质期双汇冷鲜肉27.43kg、违法所得为4626.61元、处20000.00元罚款。